Tag Archives: β-γλυκάνη

Όταν μιλάμε για τη διατροφή των αθλητών, ακούμε συχνά για υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και ενυδάτωση. Αλλά τι γίνεται με τις φυτικές ίνες (fibre); Σύμφωνα με πρόσφατο άρθρο στο Sports Medicine, οι φυτικές ίνες έχουν αγνοηθεί σε μεγάλο βαθμό στη διατροφή των αθλητών – και αυτό είναι μια σημαντική παράβλεψη. «Οι φυτικές ίνες κάνουν περισσότερα από το να βοηθούν απλά στην πέψη. …

Περισσότερα »