Tag Archives: διατροφογενετική

Νέα στοιχεία για τη βιολογική πλευρά των διατροφικών μας επιλογών φέρνει μελέτη στο τεύχος Νοεμβρίου 2026 του Clinical Nutrition. Αναλύοντας δεδομένα από περισσότερους από 142.000 ανθρώπους, οι ερευνητές εντόπισαν γενετικές συσχετίσεις με την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων. Όπως εξηγεί η Δρ. Ιωάννα Μαρία Καραγκούνη, Μοριακή Βιολόγος και Διατροφογενετιστής της DNA Care, τα ευρήματα φωτίζουν έναν πιθανό βιολογικό παράγοντα, χωρίς να καθιστούν …

Περισσότερα »